Назад
История сырков
От первой партии в 36 штук - к бренду, который любят миллионы
Там, где всё началось
Тридцать лет назад у «РОСТАГРОЭКСПОРТа» не было ни большого завода, ни автоматических линий, ни громкого имени. Была маленькая торговая точка, где продавали молоко, масло и творог, простые продукты, которые каждый день выбирали покупатели.
Покупатели возвращались за творожными продуктами снова и снова. Особенно быстро расходились творожная масса и глазированные сырки. Тогда и появилась мысль, которая стала началом большого пути, если людям так нужен этот вкус, значит, его нужно делать самим - честно, свежо и с полной ответственностью за качество.
Так родилась идея собственного производства: не просто продавать молочные продукты, а создавать свои.
Первая твороженная масса и первый успех
Начали с самого понятного продукта, с творожной массы. Первую массу приготовили из творога и изюма на обычной домашней кухне. Без больших цехов, без сложного оборудования, только хорошие ингредиенты, опытные руки и желание сделать вкусно.
Получилось вкусно. Настолько вкусно, что продукт сразу заметили покупатели. Спрос рос, и вскоре стало ясно, что из этой массы можно попробовать сделать глазированные сырки, тот самый продукт, который позже станет символом завода.
Первые 36 сырков
Рецепт и технологические секреты первых сырков собирали буквально по крупицам. Первые формы сделали самостоятельно. Тогда почти всё приходилось придумывать на ходу, как сформовать сырок, как охладить, как покрыть глазурью, как сделать так, чтобы он получился красивым и вкусным.
Для глазировки нашли неожиданное решение, использовать вязальные спицы. На них нанизывали сырок, окунали его в шоколадную глазурь и оставляли застывать на специальных подставках.
Первая партия - всего 36 сырков. Но именно с этих 36 штук началась история продукта, который стал узнаваемым и любимым.
Как рождался первый сырок
От кухни к первому производству
Когда спрос стал расти, домашней кухни уже было мало. Для производства арендовали помещение бывшего пищеблока в Москве. Там появилось первое ручное производство творожных масс и глазированных сырков.
Это был период, когда каждый день требовал решений: наладить учет, оформить документы, контролировать качество, искать сырье, придумывать упаковку, справляться с растущими заказами. Так маленькая команда постепенно превращалась в предприятие.
Первый производственный круг
Решение строить завод
Сырки и творожные массы становились всё популярнее. Заказы росли, производство расширялось, и однажды стало понятно, что нужен не просто новый цех, а собственный завод.
Было принято смелое решение - купить заброшенный пионерский лагерь в Пушкинском районе Московской области и на его месте построить завод «РОСТАГРОЭКСПОРТ». С нуля. Собственными силами. С верой в продукт и команду.
Первые цеха строили и запускали почти вручную, участвовали в стройке, искали оборудование, налаживали процессы, решали десятки производственных задач каждый день. Постепенно появились направления по производству творога, творожных масс, глазированных сырков, плавленых сыров, желе и киселей.
Лестница роста
Имя, ставшее знаком качества
В глазированном сырке команда увидела не рядовое лакомство, а возможность сделать молочный продукт нового уровня - узнаваемый, качественный, с характером.
Продукт, который будет отличаться не громкими обещаниями, а вкусом, составом и доверием покупателей.
Смелость, внимание к деталям и вера в качество позволили соединить традиционный вкус с новым подходом к бренду. Так сырок стал не просто продуктом из творога и глазури, а частью истории компании.
Сегодня
- это современное молочное предприятие, которое выпускает больше миллиона глазированных сырков в день. Но за этим масштабом по-прежнему стоит та же идея, с которой всё начиналось - делать вкусно, внимательно и честно.
За 30 лет изменилось многое, вырос завод, появились новые линии, расширилась линейка продуктов, изменились технологии и упаковка. Но неизменным осталось главное - отношение к качеству и уважение к покупателю.
Что сохранилось через 30 лет
История «РОСТАГРОЭКСПОРТа»
Это путь от маленького павильона до большого завода. От первой творожной массы с изюмом - до миллионов любимых сырков. От ручной партии в 36 штук - до бренда, который стал частью повседневной радости для многих семей.
Но главное в этой истории - не только цифры. Главное - люди, вкус, доверие и желание делать продукт лучше каждый день.
30 лет «РОСТАГРОЭКСПОРТа» - 30 лет вкуса, труда и доверия
